マンション「ルーエ辻久」の隣にある畑の、
大きな柿の木に柿の実がたくさんなっています。

畑の持ち主の方がその柿で干し柿を作って、
くださいました。
干し柿に用いられる柿は、そのままでは食べられない渋柿で、
乾燥させることによって、渋味がなくなり甘味が強く感じられます。
表面に付着している白い粉は、柿の実の糖分が結晶化したものです。